鱼肉的过氧化值检测该用什么设备进行检测？可以用食品安全综合检测仪筛查，食品安全综合检测仪是小型的快检仪器，利用快检设备进行大批量的筛查，能更快更准确的得到检测结果，对于大部分场合来说，用这款设备检测是很实用的。

食品安全综合检测仪作为一款智能快检仪器，各种操作和内置的检测程序都是比较好操作的，尤其是对新手和无经验的操作者来说，这累快检仪器更合适，操作和使用也更简单，除此之外，这款设备对于大批量的筛查也很合适，鱼肉种类多，数量也多，这款仪器有多个检测通道可以使用，能更快更精准的完成检测，得到检测结果。

除了能够进行鱼肉过氧化值的检测外，还能筛查鱼类肉类以及其他食品的安全问题，如果能够将这款检测设备应用于食堂、超市等场合，也可以的，食品安全综合检测仪对这类的食品检测来说既高效又方便，还能节约检测成本，非常实用。

食品安全综合检测仪这一台设备，就基本能够满足大部分的检测需求，虽然无法直接代替实验室的检测，但对一些食品的前期快筛是完全可以的，也能环节一部分实验室的压力。